Se você já estiver no bairro. Vale a mesa — o Bachour by Mata entrega brunch com ovos benedict, panquecas, rabanada e uma confeitaria autoral em salão de 274 m². A conta começa ... Bachour by Mata combina brunch, confeitaria e cozinha salgada no complexo Mata São Paulo. O menu tem pratos descritos e preços publicados, mas o café é pouco documentado nas fontes.
Cinco eixos
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Mesa
8,7O menu oficial lista ovos benedict com salmão a R$ 76, scramble com sourdough a R$ 55 e rabanada de crème brûlée a R$ 72, com ingredientes descritos.
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Sala
8,8A VEJA descreve salão de 274 m², piso de mosaico, paredes de madeira, iluminação embutida e vitrine de confeitos. O endereço fica no complexo Mata São Paulo.
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Gesto
8,6A VEJA registra a proposta de unir brunch, refeições e doceria, com doces protagonistas e criações brasileiras como romeu e julieta e bolinho de mandioca.
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Xícara
7,6O menu oficial lista americano a R$ 16, latte e cappuccino a R$ 22. As fontes informam preços e preparos, mas não avaliam grão, extração ou serviço.
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Conta
7,8O menu oficial publica brunch entre R$ 45 e R$ 76; a VEJA registra sobremesas de R$ 55 a R$ 85. Taxa, couvert e gasto médio não aparecem.
O Bachour by Mata fixou a marca de Antonio Bachour na Bela Vista, dentro do complexo Mata São Paulo. A casa junta pâtisserie, padaria artesanal, brunch e cozinha contemporânea em uma única porta. O menu oficial concentra o brunch entre 8h e 11h, com ovos benedict, scrambles, panqueca americana e rabanada de crème brûlée. A ficha lê o site, o menu e a imprensa; não uma mesa ocupada pela redação.
A mesa tem pratos com descrição objetiva: ovos benedict com brioche e batata-doce, scramble com sourdough, panqueca com goiabada e mascarpone e rabanada de crème brûlée. O menu também abre espaço para toast de avocado e sanduíche de ovo ao longo do dia. A sala é um argumento forte: a VEJA descreve 274 m², piso de mosaico, paredes de madeira, iluminação embutida e vitrine de confeitos. A tese da casa é clara: brunch, refeição e doceria sob a direção de Antonio Bachour. O café aparece com americano a R$ 16, latte e cappuccino a R$ 22, mas as fontes não avaliam extração, grão ou serviço. A conta tem números; taxa de serviço, couvert e gasto médio não foram informados.
A favor
- Brunch com ovos, panquecas e rabanada descritos
- Salão de 274 m² dentro do Mata São Paulo
- Menu oficial publica preços e horários por serviço
Contra
- Café tem preço, mas não tem avaliação técnica
- Taxa de serviço e gasto médio não informados
- Horários divergem entre site oficial e imprensa
Para quem entra
- Quem quer brunch com confeitaria autoral no mesmo endereço
- Quem valoriza pratos descritos e preços publicados
- Quem aceita pagar mais por sobremesas elaboradas
Para quem não entra
- Quem procura café avaliado em profundidade
- Quem precisa de estacionamento confirmado no local
- Quem exige política de reservas publicada
Súmula · 7 fontes lidas
Onde as fontes concordam
As fontes convergem sobre a proposta híbrida, o endereço na Bela Vista, o brunch e a força da confeitaria. O menu oficial confirma variedade e preços, enquanto a VEJA dá peso à sala e às sobremesas.
Onde discordam
Há divergência nos horários. O site oficial informa domingo das 8h às 17h. VEJA e Viva a Cidade registram funcionamento diário até 22h. A ficha usa o horário oficial e mantém a diferença publicada.
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jul 2026 · Crítica
VEJA São Paulo — Antonio Bachour abre confeitaria no Mata São Paulo
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ago 2026 · Reportagem
Portuguese.HCNTimes — Bachour finalmente finca os pés em São Paulo
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set 2026 · Reportagem
TRÄMP — 35 lugares para comer doces e sobremesas em São Paulo
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set 2026 · Prêmio
VEJA São Paulo — Bachour by Mata | VEJA SÃO PAULO
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set 2026 · Reportagem
Viva a Cidade — Pratos leves para saborear na primavera
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out 2026 · Página oficial
Bachour by Mata — Início | Bachour
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out 2026 · Página oficial
Bachour by Mata — Menu completo Bachour by Mata
O que a fonte repete
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Mesa com recorte próprio elogio
O menu combina ovos benedict, panqueca com goiabada, rabanada de crème brûlée e confeitaria de Antonio Bachour, sem depender apenas de avocado toast.
Bachour by Mata · página oficial, out 2026
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Sala documentada elogio
A VEJA descreve 274 m², mosaico, madeira, iluminação embutida e uma vitrine extensa de confeitos.
VEJA São Paulo · prêmio, set 2026
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Café pouco provado pelas fontes ressalva
Há preços e nomes de cafés, mas nenhuma fonte desta rodada informa grão, método, extração ou qualidade da xícara.
Bachour by Mata · página oficial, out 2026
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Horário de domingo diverge ressalva
O site oficial fecha no domingo às 17h; VEJA e Viva a Cidade registram funcionamento diário até 22h.
Bachour by Mata · página oficial, out 2026
Perguntas que a ficha fecha
- Quanto custa o brunch do Bachour by Mata?
- A seção Café da Manhã & Ovos vai de R$ 45, no iogurte com frutas vermelhas, a R$ 76, nos ovos benedict com salmão.
- Qual é o horário do Bachour by Mata?
- O site oficial informa segunda a sábado, das 8h às 22h, e domingo, das 8h às 17h. O café da manhã e os ovos aparecem das 8h às 11h.
- O Bachour by Mata serve mais do que brunch?
- Sim. O menu inclui sanduíches, toasts, saladas, pratos principais, viennoiseries, sobremesas, cafés, bebidas e pães artesanais.
- Bachour by Mata é a mesma casa da pop-up dos Jardins?
- Não. É o endereço fixo no complexo Mata São Paulo. A pop-up temporária funcionou na Rua Oscar Freire, 1052, nos Jardins, e foi encerrada antes da abertura atual.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @bachourbymata. Página de referência.