Kez
Padaria judaica que nasceu de bagel e cresceu para brunch de fim de semana. Salmão, cream cheese e ovos beneditinos com molho que puxa para o picante.
Higienópolis · Centro 19 de setembro de 2026
A Kez começou em 2017, em Pinheiros, obcecada por bagel. Virou padaria, ganhou Higienópolis e Consolação, e no fim de semana monta um brunch que ainda gira em torno do pão com furo: salmão, cream cheese, ovos, bacon, tomate assado.
Para quem faz sentido
Quem sente falta de um bagel decente em São Paulo e quer ovos no mesmo pedido. Higienópolis no domingo de manhã é o recorte clássico.
O que pesa na nota
Originalidade alta porque a tese é clara — culinária judaica de padaria, não “toast bar”. A comida segura o ranking. O café não é o motivo da visita; a casa brilha no pão.
Como lemos as fontes
Guia Folha 2026 para horário de brunch, pratos e o segundo endereço. Instagram @kezpadaria para o pulso da vitrine. Preços da matéria são fotografia, não tabela eterna.
Notas
- Comida8,5
- Ambiente8,0
- Originalidade8,6
- Café7,8
- Custo-benefício7,6
- Nota geral8,2
Brilha em originalidade; fica devendo em custo-benefício.
Prós
- Bagel de verdade, não pão redondo de Instagram
- Brunch inglês e ovos com salmão no fim de semana
- Duas unidades (Higienópolis e Consolação)
Contras
- Brunch completo concentrado no fim de semana
- Fila típica de padaria da moda no Sabará
- Menos terraço e “programa ao ar livre”
Perguntas
Qual unidade escolher?
A ficha usa Higienópolis (Rua Sabará, 347), o endereço que a Folha descreve para o brunch de fim de semana. Há outra na Consolação / Frei Caneca.
Serve bagel durante a semana?
A casa nasceu como bagel shop e segue padaria no dia a dia. O recorte de brunch (beneditinos, brunch inglês) a Folha situa em sábados, domingos e feriados, 8h–16h.
É kosher?
A casa se apresenta como padaria artesanal de inspiração judaica. Não tratamos a ficha como certificação kosher — pergunte na loja se isso for critério.