Panni Padaria Artesanal
Casarão com vista para a Cantareira. Combos de pão, ovo, bolo e até vinho em taça — o brunch generoso da zona norte, longe da fila de Pinheiros.
Água Fria · Zona norte 19 de setembro de 2026
A Panni é o argumento da zona norte neste ranking. Casarão, Cantareira no horizonte, mix de pães, ovos com bacon, bolo, frios e torta de frango ou palmito. A Folha descreve brunch das 7h30 às 20h — raridade numa lista viciada em Pinheiros.
Para quem faz sentido
Família, grupo que quer dividir combo, quem mora na norte e recusa o deslocamento para os Jardins. Visitante da oeste só se o programa for o casarão, não o “melhor pão da cidade”.
O que pesa na nota
Custo é o mais alto da lista. Ambiente do casarão segura o meio. Originalidade e café não competem com Mirá ou Takko — e está tudo bem, a casa não promete isso.
Como lemos as fontes
Guia Folha 2025 (Braz Leme) e 2026 (Ismael Neri, combo a R$ 129). Instagram @panni_padaria. Preços são fotografia de agosto de 2026.
Notas
- Comida7,8
- Ambiente8,4
- Originalidade7,2
- Café7,4
- Custo-benefício8,6
- Nota geral7,9
Brilha em custo-benefício; fica devendo em originalidade.
Prós
- Melhor custo-benefício desta lista
- Vista da Serra da Cantareira, programa de casarão
- Brunch o dia todo, não só no domingo
Contras
- Deslocamento se você vive no eixo Pinheiros–Jardins
- Menos “alta gastronomia de fermentação”
- Duas unidades na norte — escolha a do casarão se o ambiente importar
Perguntas
Água Fria ou Casa Verde?
A Folha 2026 descreve o casarão com vista para a Cantareira na Rua Ismael Neri, 485, Água Fria. A unidade da Casa Verde (Av. Braz Leme, 606, na matéria de 2025) é a irmã.
O combo inclui vinho?
Sim, no recorte de 2026: a versão mais completa cita até quatro bebidas, inclusive vinho em taça, por R$ 129 para compartilhar. Confirme o combo vigente.
Vale o Uber da zona oeste?
Se o critério é pão autoral, talvez não. Se o critério é mesa farta, vista e conta menor, sim.