Se você já estiver no bairro ou mora na norte e quer mimosa sem bufê de R$ 180. Não é o destino de quem atravessa a cidade atrás de koji.
Cinco eixos
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Mesa
7,6Abusada com pão de queijo, brownie, avocado toast, espresso e mimosa; há vegano e low carb.
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Sala
8,2Espaço rodeado de plantas em Santana, Rua Tupiguaes, 140; jardim urbano, não padaria-laboratório.
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Gesto
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Xícara
7,4Espresso entra no combo; a Veja cita dose curta bem tirada, sem transformar a casa em banca.
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Conta
8,8Abusada a R$ 59 na Folha de 2026: o eixo de custo mais alto da lista, empatado no espírito com a Panni.
A Salvi é o brunch plantado em Santana. A Folha descreve espaço rodeado de plantas e combos que saem o dia todo: Abusada, com pão de queijo, brownie de doce de leite, avocado toast, espresso e mimosa, além de low carb e vegano. Quem mora na norte, quem quer mimosa sem bufê de R$ 180, quem pede vegano sem fazer discurso.
Custo lidera a ficha. A Folha de 2026 publicou a Abusada a R$ 59, o vegano a R$ 52 e o low carb a R$ 49. A Veja SP, em crítica de dezembro de 2025 atualizada em 2026, descreveu a Abusada a R$ 56 na unidade de Pinheiros — dissenso de porta e de dígito que a ficha não esconde. Esta ficha ancora na Rua Tupiguaes, 140, Santana. Ambiente de jardim urbano ajuda. Comida e café são honestos, sem pretender o topo. Há também Cozy Coffee House na mesma Santana, fora desta edição para não duplicar o bairro.
A favor
- Quatro combos claros, inclusive vegano e low carb
- Preço de bairro, Abusada a R$ 59 na Folha de 2026
- Brunch sem janela: os combos não têm hora para sair
Contra
- Fora do circuito Pinheiros; o Uber entra na conta
- Menos vitrine de pão autoral nesta lista
- A Veja descreveu outra porta, em Pinheiros, com outro dígito
Para quem entra
- Quem mora na zona norte e quer mimosa sem bufê caro
- Quem pede combo vegano ou low carb sem fazer discurso
- Quem quer brunch o dia todo, sem janela de sábado
Para quem não entra
- Quem atravessa a cidade atrás de koji ou bagel
- Quem quer padaria-laboratório, não restaurante com plantas
- Quem precisa da unidade de Pinheiros, não da de Santana
Súmula · 3 fontes lidas
Onde as fontes concordam
Folha, Veja e o Instagram repetem combos de brunch, Abusada com mimosa e uma casa de plantas na zona norte.
Onde discordam
A Folha ancora em Santana a R$ 59; a Veja descreve Pinheiros a R$ 56. A ficha não mistura as portas e usa o pin da Folha.
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5 dez 2025 · Crítica
VEJA São Paulo — Abusada a R$ 56 na unidade de Pinheiros, crítica de 2025
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17 ago 2026 · Ranking
Guia Folha — Abusada a R$ 59, vegano a R$ 52 e low carb a R$ 49 em Santana
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set 2026 · Página oficial
Salvi — Pulso dos combos no Instagram @salvi.cozinha
O que a fonte repete
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Conta de bairro elogio
Abusada a R$ 59 na Folha de 2026, com mimosa e espresso, o eixo de custo no alto da lista.
Guia Folha · ranking, 17 ago 2026
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Sem janela elogio
Os quatro combos não têm hora para sair, segundo a Folha, não só no sábado.
Guia Folha · ranking, 17 ago 2026
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Duas portas ressalva
A Veja criticou a unidade de Pinheiros; esta ficha é Santana, Rua Tupiguaes, 140.
VEJA São Paulo · crítica, 5 dez 2025
Perguntas que a ficha fecha
- Preciso ir no fim de semana?
- Não. A Folha diz que os combos não têm hora para sair. Sábado ainda é mais cheio.
- Tem opção sem glúten ou vegana?
- A matéria descreve combo vegano e low carb. Confirme restrições na casa.
- Quanto custa?
- Na Folha de 2026, o Abusada saía a R$ 59, o vegano a R$ 52 e o low carb a R$ 49. Fotografia, não tabela.
- É a casa de Pinheiros?
- Não. Esta ficha é Santana. A Veja descreveu outra unidade em Pinheiros; a ficha não mistura as portas.
Redação, Ficha de prova · fontes públicas. Instagram @salvi.cozinha.